Titus Muizelaar heeft altijd eigengemaakte bouillon in huis. Hij houdt dan ook erg van koken: “Koken is heel zinnelijk. Tijdens het koken kan ik nadenken (…) over toneel, kunst en over het leven.” Hij is voor zijn uitzet nog op zoek naar een karkaspers. “De karkassen van rivierkreeften bijvoorbeeld wil ik helemaal fijn krijgen. Ik wil de essentie van de producten eruit halen”. (Volkskrant, 4/3/00)